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昭卫新闻丨昭通卫生职业学院迎接高校食堂“六T”工作检查
[来源:本站 | 作者:昭通卫生学校 | 日期:2018年1月4日 | 浏览561 次] 字体:[ ]

2018年1月3日,我校迎来了省教育厅组织的2017年高校“六T”达标食堂验收和学生食堂“六T”推广抽查工作小组,对我校食堂“六T”实务管理开展工作进行检查和评价。学校党委书记贺飞,副校长朱江,后勤服务中心相关人员陪同。

检查小组先后来到一楼食堂、回族食堂、二楼食堂和教职工食堂进行检查,仔细查看了加工间、操作间、仓库、消洗间、饭菜售卖区,对食堂的食品安全、餐饮具消毒、食堂卫生等进行了认真检查,并详细询问了关于食堂“六T”管理开展的情况。


(学校领导陪同检查组一行) 


(贺飞书记向检查组介绍情况)


(检查小组检查操作间)


(检查小组检查加工间)


(检查小组检查仓库) 

反馈会上,检查组对我校认真落实省教育厅提出的高校食堂“六T”管理、建设取得的成效给予高度评价,对食堂把食品卫生安全工作放在首位,严把食品采购、验收、储存、加工、成品销售关,做好台账,确保食品卫生安全等做法表示充分肯定,同时对存在问题提出了很好的整改意见建议。

交流会上,分管副校长朱江介绍了学校落实“六T”管理情况。贺飞书记总结发言时指出,面对学校食堂就餐拥挤、供餐压力大等问题,学院领导高度重视,多次召开会议探讨解决方案。借此检查契机,规范管理,强化责任,提升服务质量。“六T”管理验收只是一种手段,其目的是要通过“六T”管理来落实责任,确保食品卫生安全。


(检查组和我校人员进行工作交流)

今后我们将一如既往的严格执行学生食堂“六T”现场实务管理,遵循《食品安全法》,严把食品卫生安全质量关,为广大师生员工提供一个舒适,安全的就餐环境。

【文字】寸镜芳

【图片】华平

【编辑】张磊

【校对】王在朝

【审核】朱江


责任编辑:张磊

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